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第18章

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了,上面的红薯等薄片也皆蒸熟了。

    法子简单,味道好吃,唯一的麻烦就是分食略麻烦。

    好在有阿奶盯着,每人都数了十片,多出来的都被阿奶自个儿吃掉了。

     这就是大家族的麻烦,单单分食就能添一堆的问题。

    有时候,周芸芸在想,倘若周家没有阿奶,会不会早已乱了?再仔细一想,这世上就没有谁是不可或缺的,也许周家会立刻变成一盘散沙,各自分家。

    有本事的顿顿好吃好喝,没本事的饿死了也怪不了旁人。

     等吃过这顿略晚的早饭,周芸芸又跟大堂哥找了招呼,让他帮自己削一些短的竹签,不用削尖,约莫一掌的长度即可。

     这个倒是容易,周家除了去年刚嫁进门的两个嫂子,以及周芸芸姐妹仨,其他人都会做竹编物件,精致好看就别妄想了,倒是既结实又耐用。

    直接削竹签,更是做顺手的。

     大堂哥人老实又好说话,干活的速度也不满,这边周芸芸刚拜托他,不过半刻钟,他就削了百多支竹签,还现编了个小竹筐予她盛放。

     收了竹签,周芸芸又仔细的用清水洗了一遍,又拿滚水烫过,这才暂时搁置在盆子里,开始动手将昨个儿放入粗瓷糖罐里的糖浆舀一勺于大铁锅里,搁进稍许糖水,开始重新熬煮。

     这回倒是简单得很,大堂哥送完了东西,也没立刻离开,跑到后头的灶眼帮着烧火,不多会儿,糖浆熬软和了,周芸芸快速的用舀起一勺,就这旁边冷却的大铁锅,随手放了支竹签进去,开始画起了糖画。

     这做中点的,多少都学过画画,倒不是绘画技巧有多高明,而是擅长用各类食材作画。

    糖画讲究的是一气呵成,不需要太多的画工,却最忌讳磨蹭磨叽,一旦开始画就没有回头路,且中间最好不要有停顿,一笔画下来,到最后更要靠腕力将糖浆猛地收回来,若慢了就毁了。

     好在糖画虽然极容易画废,好处却在于即便毁了,问题也不大。

    糖的味道是不会变的,且若真舍不得,大不了重新熬成糖浆,再画一遍即便。

     周芸芸一开始并不敢画太难的,毕竟她也仅仅在刚学中点的时候,学了不到三个月的糖画。

    算起来,也已经好几年没碰这玩意儿了。

    好在,刚开始虽手生,还画坏了两个,可越到后来就越有感觉了。

     从鸡鸭到猫狗,再到各式各样的小房子。

    也许是因着在现代始终没能得到一个真正的家,周芸芸对各式小房子特别感兴趣。

    从最简单的三角屋顶简易房,到之后的尖顶庭院亭子,再到两层三层的古建筑房舍,她都能信手拈来。

     其实,真要说起来,周芸芸最喜欢各式园林建筑、琼楼玉宇,她甚至可以画一整套的苏州园林,只不过这就需要特制的工具,单单一个不算深的大铁勺是铁定完不成的,而且大铁锅也画不下。

     等周芸芸叫了停,大堂哥从灶台后头走过来瞧时,当下瞪圆了眼睛张大了嘴巴。

     三四十个糖画被分别摆在大大小小的盘子里,因着麦芽糖呈现微透明的浅褐色,在窗口照射进来的阳光映照下,显得微微有些金灿灿的,看起来既香甜可口,又让人不忍下口。

     “我忘记做糯米纸了。

    ”周芸芸一拍脑袋,她果然是傻了吗? 深秋这个温度,糖画倒是容易保存,却是极容易黏在一起,强制分开只会让糖块裂开,就算味道并不会变,却极为影响美观。

    好在解决方法倒是容易,就是用淀粉糊流延成膜,烘干即成糯米纸。

    倒不一定要用糯米,
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